WERTVOLL GENIESSEN@HOME
BY STARKOCH VITUS WINKLER UND SEINER EVA-MARIA
Extreme Experimentierlust, völlige Hingabe an die Natur und der Willpower, aus der alpinen Küche moderne Poesie zu machen: Vitus Winkler ist ein echter Kochkünstler.
Sein Atelier ist das Gourmetrestaurant Kräuterreich im Hotel Sonnhof im Salzburger Land, das er zusammen mit seiner Liebsten Eva-Maria betreibt.
Mit seinen handgemachten Produkten will Euch Vitus jederzeit und überall an seiner Kräuterreich-Geschmackswelt teilhaben lassen.
VITUS – EIN HAUBENKOCH, DER ES LIEBT, MARMELADE ZU KOCHEN
In den Wiesen und Wäldern seiner Heimat sammelt Vitus die Gaben der Natur –Wildkräuter, Beeren, Rinden, Pilze oder Flechten. Einen Teil von diesen Schätzen macht er haltbar. Und wiedererweckt mit ihnen auch in der kalten Zeit den Geschmack der Alpen und des Sommers auf dem Teller. So trocknet er die Kräuter, mischt sie zu Salzen und Gewürzkompositionen und Ölen. Früchte und Gemüse legt er ein oder fermentiert sie.
Vitus liebt diesen Teil seiner Arbeit ebenso wie das kreative Erschaffen alpiner Welten auf dem Teller.
EVA-MARIA -
DESIGNERIN DER PRODUKTE
Die Gasträume von Vitus Winklers Kräuterreich schaffen in stylischer Zurückhaltung eine Bühne für das kulinarische Schauspiel. Wer die Gerichte von Vitus kennt, weiß, dass auch die Teller und Gefäße Teil der Inszenierung sind. Dunkle Farben und Materialien wie Stein und Holz vermitteln Berge, Natur und Erdverbundenheit. Die Genuss-Geschenksets hier im Shop mit ausgewählten Accessoires tragen eben diese Handschrift und bringen den Look & Feel des Kräuterreichs zu Euch nach Hause. Vitus´ Frau Eva-Maria hat dieses Design persönlich kuratiert. Und darauf ist sie schon auch ein bisschen stolz.
GENUSS-PRODUKTE HANDMADE BY VITUS
– ORIGINAL IM SHOP